La ricetta del giorno: Mafaldelle al ragù di agnello e funghi mistiDaily recipe: Mafaldelle with lamb ragù and mix of mushrooms
Lo chef Felice Lo Basso del ristorante Unico di Milano oggi ci propone la sua ricetta delle Mafaldelle al ragù
Chef’s Cup, il 2 marzo a Roma: gli stellati Gramaglia e Barrale insieme in gara per il Sud ItaliaChef’s Cup, 2 March in Rome: The Michelin-starred chefs Gramaglia and Barrale will work together at the competition, on behalf of the south of Italy.
Si riparte con la competizione dell’anno in ambito culinario, con giuria prestigiosa e chef a confronto su temi ogni anno
Gennaro Nasti, pizzaiolo gourmet a ParigiGennaro Nasti, pizza man in Paris
Ha 40 anni e ama esportare all’estero il culto per la buona pizza. Gennaro Nasti, professione pizzaiolo gourmet, ha lasciato
La ricetta del giorno: Panino gourmet di bufalo #ficheraversionDaily recipe: Gourmet sandwich with buffalo beef
Oggi lo chef Francesco Fichera, consulente per locali gourmet del circuito Gma, ci propone la ricetta del suo Panino gourmet
La ricetta del giorno: Pasta fave e gamberi “colore, consistenze e sapori”Daily recipe: Pasta with fava beans and red shrimps, “colours, substance and flavours”
Lo chef stellato Agostino Iacobucci, del ristorante “I Portici” di Bologna, oggi ci propone la ricetta della Pasta fave e
La ricetta del giorno: Spaghettone di asticeDaily recipe: Spaghettone with lobster
Lo chef Felice Lo Basso del ristorante Unico di Milano oggi ci propone la sua ricetta dello Spaghettone di astice,
La ricetta del giorno: Spaghettone con ristretto di scampi e vellutata di zucchine
Lo chef Fabiano Borea, del ristorante “Le Tre Vele” di Castellammare di Stabia, ci propone la ricetta dello Spaghettone con
La ricetta del giorno: Tortino al cioccolato e peperoncinoDaily recipe: Chocolate hot pepper pie
Ecco la seconda ricetta che è stata dispensata durante il laboratorio Storiedipane, in nome di un buon San Valentino, ma
StoriediPane: luogo di confronto e di buon cibo
“Mi piaceva immaginare StoriediPane come un luogo di confronto, dove si potesse ragionare in collettivo sulla nostra cucina e sulle
La ricetta del giorno: Baccalà con agrodolce di pomodori, spuma di mozzarella di bufala e croccante di cracker
Oggi lo chef Fabiano Borea, del ristorante Le Tre Vele di Castellammare di Stabia, ci propone la ricetta del Baccalà
La ricetta del giorno: Seppia scottata con scarola maritata e riso venere
Oggi lo chef Fabiano Borea, del ristorante Le Tre Vele di Castellammare di Stabia, ci presenta la ricetta della Seppia
Nasce la “Comunità del cibo” di Slow Food Terre di Capua
Produttori che lavorano per promuovere una nuova gastronomia, fondata sulla tutela della biodiversità, protezione dell’ambiente e rispetto delle culture