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Alici: dal mare alla tavola
Alici: dal mare alla tavola di Fosca Tortorelli Alice o Acciuga? Due termini che sono sinonimi e fanno riferimento alla specie ittica della...
Il Pomodorino di Corbara, un prezioso rubino
Il Pomodorino di Corbara, un prezioso rubino di Fosca Tortorelli II pomodoro (Lycopersicon esculentum, della famiglia delle Solanaceae) è...
Miglior Sommelier: Ais Toscana campione d’Italia 2018
Primo, secondo e terzo gradino del podio: un risultato senza precedenti quello raggiunto sabato 3 novembre dai sommelier di AIS Toscana,...
Mediterranean Cooking Congress 2019: presentazione al Josè Restaurant di Torre del Greco
Pronto il programma della VI edizione del Mediterranean Cooking Congress che per il 2019 navigherà dalle coste italiane alla Grecia. La...
Il fascino vitivinicolo del Mungibeddu
Il fascino vitivinicolo del Mungibeddu di Fosca Tortorelli Da qualche anno i vini provenienti dai territori d’origine vulcanica hanno...
Pizza Up: il 31 ottobre al Gambero Rosso nell’interporto di Nola con tema “Dai cereali alla Pizza”
L’evento Pizza Up di Petra “Molino Quaglia” fa tappa in Campania, il 31 ottobre al Gambero Rosso di Nola, organizzato in...
Olivicoltura, dalla Puglia il 20% della produzione nazionale
Olivicoltura, dalla Puglia il 20% della produzione nazionale di Fosca Tortorelli L’olio extravergine di oliva è senza dubbio uno dei...
Marchio di Eccellenza della Reggia di Caserta per Anna Chiavazzo e i cioccolatini “Dolci Donne di Storia”
Le donne della storia, la Reggia di Caserta e l’amore per il gusto della Maestra Artigiana Anna Chiavazzo si uniscono nella nuova...
Da Mannaia di Marcianise arriva il menu del re del barbecue Venerando Valastro
Cambio di menu per Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) che affronta la stagione autunnale con un’intera sezione di...
Grani Antichi o Grani Tradizionali?
Grani Antichi o Grani Tradizionali? “Senatore Cappelli” dal 1915 ad oggi di Fosca Tortorelli Si sente sempre più parlare di...
