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tag:campania, Napoli, Natale, struffoli
Gli struffoli
Stavolta ci cimentiamo nella preparazione degli struffoli, tipico dolce natalizie della tradizione della Campania. Ingredienti: Farina 00...
La zeppola di San Giuseppe
Per molti è una tradizione, per altri un rito. Per tantissimi semplicemente un piacere. Parliamo della zeppola di San Giuseppe, dolce...
Gli spaghetti, uno spaccato della nostra storia
Riprendiamo a parlare della storia dei vari tipi di pasta. Stavolta in cattedra salgono gli spaghetti, sicuramente uno dei prodotti più...
Gambero Rosso Academy: l’importanza professionale di sala e bar
Nel panorama italiano attuale il settore enogastronomico continua ad essere un campo estremamente dinamico; diverse sono le figure...
Mammina, arriva il menu “Natural diet” sviluppato con l’Università Federico II
Mammina – Pizzeria e Cucina Genuina, ristorante-pizzeria presente a Napoli, sul lungomare Caracciolo e in via Santa Brigida, e con...
I tre gelati imperdibili a Napoli e provincia
Serve a rinfrescare e addolcire le calde uscite d’estate. Può essere un pasto completo o un dessert dopo pranzo e cena. Confezionato o...
Pizzeria Acunzo 1964, la solidità di una storia familiare
Varcare la soglia della Pizzeria Acunzo 1964 significa respirare e assaporare la tradizione storica e familiare di una attività che si è...
Pomodorino del piennolo dop, il rilancio parte da Pietrarsa
Pomodorino del piennolo dop, il rilancio parte da Pietrarsa Il pomodorino del piennolo dop, specialità della terra vulcanica del...
Universiade, nasce A marenna do studènt
Universiade, nasce A marenna do studènt Anche l’Universiade avrà la sua rappresentazione gastronomica. E dove se non a...
Il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo al gala Français
Il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo al gala Français In occasione della serata di gala che festeggia il centenario dell’Institut...
