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Cuochi emergenti, chef rinomati ed istituti alberghieri per il Calendario Leonessa 2020

Un party in grande stile, all’insegna della cultura gastronomica e della formazione. È stata presentata in un’atmosfera di grande...

Manicotti al ragù di pesci di scoglio, zattera di peperoni e crema di pinoli tostati.

Dal calendario Leonessa 2015, mese di Settembre, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Manicotti al ragù di pesci di scoglio, zattera...

Insalata tiepida di conchiglie con crostacei, capperi, olive nere, servite su compressione di pomodoro datterino, burrata e neve di basilico.

Dal calendario Leonessa 2015, mese di Agosto, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Insalata tiepida di conchiglie con crostacei,...

Chitarra mantecata con caciopecora e pepe sarawak, su gigot di agnello e germogli primaverili.

Dal calendario Leonessa 2015, mese di Marzo, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Chitarra mantecata con caciopecora e pepe sarawak,...

Maccheroncini Fibrella con coniglio alla cacciatora bianca e crema di fagioli “mostaccioli”

Dal calendario Leonessa 2015, mese di Gennaio, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Maccheroncini Fibrella con coniglio alla...