A Torre del Greco brilla la stella di Josè Restaurant
di Alessandra Meldolesi È una bella storia di mecenatismo quella di Josè Restaurant, ristorante aperto nel 2017 dalla famiglia Confuorto […]
Cuochi emergenti, chef rinomati ed istituti alberghieri per il Calendario Leonessa 2020
Un party in grande stile, all’insegna della cultura gastronomica e della formazione. È stata presentata in un’atmosfera di grande condivisone
Manicotti al ragù di pesci di scoglio, zattera di peperoni e crema di pinoli tostati.
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Settembre, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Manicotti al ragù di pesci di scoglio,
Insalata tiepida di conchiglie con crostacei, capperi, olive nere, servite su compressione di pomodoro datterino, burrata e neve di basilico.
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Agosto, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Insalata tiepida di conchiglie con crostacei, capperi,
Chitarra mantecata con caciopecora e pepe sarawak, su gigot di agnello e germogli primaverili.
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Marzo, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Chitarra mantecata con caciopecora e pepe sarawak,
Maccheroncini Fibrella con coniglio alla cacciatora bianca e crema di fagioli “mostaccioli”
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Gennaio, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Maccheroncini Fibrella con coniglio alla cacciatora bianca