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Tag: Andrea Marano, Carmine Di Donna, Domenico Iavarone, Gennaro Esposito, Giuseppe Sposito, Josè Restaurant, Michele Deleo, Oliver Glowig, Pasquale Marzano, Sabatino Cillo, Salvatore Bianco, Salvatore Maresca, Vincenzo Guarino
A Torre del Greco brilla la stella di Josè Restaurant
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Cuochi emergenti, chef rinomati ed istituti alberghieri per il Calendario Leonessa 2020
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Manicotti al ragù di pesci di scoglio, zattera di peperoni e crema di pinoli tostati.
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Insalata tiepida di conchiglie con crostacei, capperi, olive nere, servite su compressione di pomodoro datterino, burrata e neve di basilico.
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Chitarra mantecata con caciopecora e pepe sarawak, su gigot di agnello e germogli primaverili.
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Maccheroncini Fibrella con coniglio alla cacciatora bianca e crema di fagioli “mostaccioli”
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