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Fusilli con Baccalà, cipolla croccante e noci

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La ricetta di Carnevale: la Lasagna – chef Vincenzo Della Monica, PastaBar Leonessa

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Lasagna con Sapienza Napoletana - chef Vincenzo Della Monica, PastaBar Leonessa

Daily recipe: Typical Neapolitan Lasagna

The chef Vincenzo Della Monica from the PastaBar Leonessa ( Nola – NA ) shows his recipe on the occasion of Carnival : the Typical...

Migliaccio - chef Vincenzo Della Monica PastaBar Leonessa Nola

Daily recipe: Typical Neapolitan dessert: Migliaccio

The chef Vincenzo Della Monica from the PastaBar Leonessa ( Nola – NA ) shows the daily recipe of a typical Neapolitan dessert: the...

Enzo Della Monica, Leonessa PastaBar (Nola, Napoli): “Nato con mestolo e pentola in mano”

“Mia mamma mi racconta sempre che io sono praticamente nato già con mestolo e pentola in mano”. Vincenzo Della Monica – Enzo per...

Leonessa PastaBar, nuovo chef ai fornelli: ecco Vincenzo Della Monica, esperienza in costiera amalfitana e scuola Etoile

Giovane e promettente, lo chef Vincenzo Della Monica, a 38 anni a capo della brigata del Leonessa PastaBar dell’Interporto di Nola....