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tag:50 TOP ITALY, Albert Sapere, Antonia Klugmann, Barbara Guerra, chef, Dani Maison, Dattilo, Duomo, Enrico Bartolini, Gardone Riviera, Gianluca Gorini, Luciano Pignataro, Marotta Ristorante, Massimo Bottura, mauro uliassi, Wine&Food Blog
I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI 2022
Osteria Francescana, di Modena, e L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO). Sono questi i due locali al vertice di 50 Top...
Le tre stelle di Mauro Uliassi
di Alessandra Meldolesi Da 0 a 3 stelle, ma in 28 anni. Era il 1990 quando Mauro Uliassi e la sorella Catia, educati alla somministrazione...
Lo Chef Mauro Uliassi, 3 Stelle Michelin: “Med Cooking è eccellente per riflettere sul buono, sano e giusto”
Hals, ovvero sale e materia; pelagos, cioè distesa e immagine; thalassa come esperienza; ma anche vastità del pontos e profondità...
