Golosità al caffe, scopriamo la pralina di Givseppe Manilia Nominato Pasticciere dell’anno 2017 nell’ambito del Simposio Pubblico dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e vincitore di numerosi premi Il Maestro pasticciere Giuseppe Manilia della
Zuppa tiepida di bufala con pane al cioccolato crudo di alici e lardo caramellato Il Ristorante Emozionado è collocato presso la struttura Villa Setharè, un affascinante resort immerso nel verde
Le Zeppole di San Giuseppe di Anna Chiavazzo La Maestra pasticciera Anna Chiavazzo de Il Giardino di Ginevra a Casapulla (Caserta), ci racconta la sua deliziosa ricetta per preparare le Zeppole di San Giuseppe, accompagnate da una insolita
TRIGLIA A “BECCAFICO” FINOCCHI,ARANCE E OLIVE Iniziamo la settimana con i profumi e i sapori della Sicilia e assaporiamo con gli occhi questa ricetta proposta dal giovane chef Piero Taormina che,
Al mese di Giugno del calendario Leonessa 2019, lo Chef Alfonso Porpora, del Pastabar Leonessa di Nola, prepara i Manicotti sconcigli, cannolicchi e calamaretti spillo. Ingredienti: 350g Manicotti Leonessa, 300g
Al mese di Febbraio del calendario Leonessa 2019, lo Chef Pasquale Palamaro, del ristorante Indaco dell’Hotel Regina Isabella di Ischia, prepara i Canaletti Mantecati al coniglio ischitano, friarielli ripassati e
Al mese di Gennaio del calendario Leonessa 2019, lo Chef Vincenzo Esposito, del ristorante Li Galli dell’hotel Villa Franca a Positano, prepara le Linguine con cavolfiore, gamberi crudi e lime,
Il ristorante Pompeo Magno di Pompei è sempre più un punto di riferimento per la gastronomia d’eccellenza all’ombra del Vesuvio. Con il patron Gerardo Esposito, lo chef Vincenzo Del Sorbo
Il ristorante Marennà di Feudi di San Gregorio è da anni un punto di riferimento della gastronomia nazionale e irpina. Alla guida del locale c’è lo chef Paolo Barrale, allievo
Storia del gusto e della divina Costiera. L’Hostaria di Bacco, oggi guidata dagli chef Erminia e Pietro Cuomo, è sempre stato un punto di riferimento per i vacanzieri, con la
Lo chef Vincenzo Del Sorbo del ristorante Pompeo Magno di Pompei ci illustra la ricetta dei Ravioli ripieni di carciofi con salsa di gamberi. Pasta fresca Ingredienti: 1 kg di
Le grandi amarezze che provocano l’identificazione di Provolone del Monaco falso sugli scaffali della grande distribuzione, vengono talvolta compensate dalle belle notizie che arrivano dalle cucine degli chef più in