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News
Farina Petra del Molino Quaglia protagonista a Taste Firenze
Petra Molino Quaglia anche quest’anno a TASTE FIRENZE (stand D17 – D18) con prodotti nuovi e messaggi importanti. Comune...
Capri, Gennaro Amitrano “New Entry” nella gastronomia caprese d’eccellenza: solo venti posti a due passi dalla piazzetta
Sabato 12 marzo 2016–Gennaro Amitrano, chef nato a ‘Casa Vissani’, giovanissimo, 29 anni da Massalubrense, apre il suo primo...
“Benvenuto Peppino”, la rivoluzione dell’olio parte da una “carta”: il 14 marzo al Frantoio Torretta a Battipaglia
Olivicoltrice da sempre, sotto la sguardo vigile dapprima di suo nonno e poi di suo padre, Maria Provenza incarna il meglio...
“StoriediPane”: un concentrato del miglior food Made in Italy, il 12 marzo a Vallo della Lucania
L’Italia è leader nella produzione casearia di qualità. Se la Francia ha saputo investire di più nell’immagine dei suoi...
La ricetta del giorno: Merluzzo all’insalata di broccoli neri, salsa di ricci, limone candito e sua bottarga
Oggi gli chef Fabiana Scarica e Arturo Scarfato del “Ristorante villa Chiara -orto&cucina-” di Vico Equense ci presentano la...
La ricetta del giorno: Coda di manzo cotta a bassa temperatura sottovuoto
Oggi gli chef Mauro Virdis e Massimiliano Brunetto del ristorante Le Vitel Etonné di Torino ci illustrano la ricetta della Coda di manzo...
La ricetta del giorno: Calamarata in consommè di porcini con calamaretti e salicornia
Oggi lo chef Daniele Zennaro, del ristorante Vecio Fritolin di Venezia, ci presenta la ricetta della Calamarata in consommè di porcini con...
Venerdì 11 marzo a Cortona in scena gli chef stellati Gramaglia, Sadler e Baracchi con carne di bufalo e chianina
E’ in programma per venerdì 11 marzo a Cortona, a Palazzo Ferretti, l’evento “Dalle Stalle alle Stelle”, con...
Leguminosa: la Gma Specialità all’evento Slow Food per selezionare nuovi Presidi
Un mercato selezionato di Pizzerie Gourmet e ristorazione attenta alla qualita’ sono i due canali distributivi nei quali negli ultimi...
La ricetta del giorno: Guancia di maiale brasata secondo tradizione, emulsione di senape, sedano rapa alla birra
Gli chef Fabiana Scarica e Arturo Scarfato del “Ristorante villa Chiara -orto&cucina-” di Vico Equense ci presentano la ricetta...
