La proiezione domani al circolo della Corderia al Porto Antico di Stabia.
Appuntamento domani alle ore 19:30 al Circolo Ricreativo Dipendenti Difesa situato al porto antico di Stabia, in via Bonito 20, per la proiezione del documentario “Storia di un Biscotto”. L’evento è stato organizzato dal Comitato Identità Stabiane, in sinergia con il Comitato Borgo Antico di Stabia e la “Comunità per la valorizzazione e promozione dei biscotti di Castellammare di Stabia” della Condotta Slow Food Penisola Sorrentina, Stabia, Capri.
Una kermesse che ha come protagonista la storica produzione dei biscotti stabiesi, con la proiezione appunto di un documentario realizzato dalla casa di produzione Radiz Films Italia/Regno Unito, con la regia di Marco Armando Di Martino e grafica/scrittura di Antonio Nocera, Giuseppe Cerrato e Marco Armando Di Martino.
«Questo film nasce da una domanda semplice: cosa resta di un luogo quando il lavoro che lo ha definito scompare? La risposta, a Castellammare, non è nei monumenti né nelle lapidi, è in una ricetta tenuta viva da mani che la conoscono senza averla mai scritta – illustra il regista Marco Armando Di Martino – Volevamo stare in quel sapere con rispetto e con pazienza».
La proiezione, gratuita e aperta al pubblico, è prevista alle ore 19.30 domani martedi 21 luglio. Seguirà una degustazione a cura dei produttori storici dei biscotti stabiesi: Cascone, Le Delizie di Stabia, Maresca e Riccardi; accompagnati da dolci con ingrediente principale appunto il classico biscotto stabiese, nella versione moderna dell’antica galletta. Interverranno gli chef Andrea di Martino, del ristorante Taverna Mafalda, e Rosanna Fienga del ristorante Francesco&Co.
“L’evento – illustra Emilio Moggio, portavoce della comunità slow Food per la valorizzazione e promozione del biscotto stabiese – è solo una tappa di varie iniziative di marketing, già avviate. Un altro appuntamento pubblico è previsto il 24 ottobre con il Biscotto Day, organizzato dal Comitato Borgo Antico di Stabia in piena collaborazione con il Comitato Identità Stabiane e che vedrà protagonisti i commercianti del centro storico oltre che i tanti ristoratori, che vorranno collaborare. L’obiettivo è promuovere bellezze e sapori del nostro territorio, lavorando in pieno spirito di comunità e senso civico per pubblicizzare la nostra meravigliosa città”.
Sempre nel centro storico inoltre in autunno, in collaborazione con le associazioni Agem e la Fondazione Monti Lattari onlus, partiranno i corsi professionalizzati di “Concierge Urbano” per quanti operano nel settore dell’accoglienza o vogliono immergersi nel mondo del turismo.
“L’obiettivo – spiega Francesco Napolitano, Presidente del Comitato Borgo Antico di Stabia – è diffondere maggiore conoscenza della nostra cultura territoriale, dalle strade alle Chiese, dai personaggi illustri che hanno abitato nel centro storico ai monumenti e bellezze architettoniche che lo contraddistinguono. Abbiamo accolto favorevolmente l’invito del Comitato Identità Stabiane e ringraziamo i parroci del territorio, la biblioteca del Gesù e l’oratorio della chiesa del Purgatorio, che già da mesi, ci stanno aiutando con tanti appuntamenti e iniziative soprattutto per i più giovani”.
