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L’Origano Selvatico, la gioia della cucina Eoliana di Fosca Tortorelli L’origano è tra le erbe aromatiche più conosciute e utilizzate della cucina mediterranea. È una pianta aromatica spontanea e perenne
Vincenzo Guarino è il nuovo executive Chef del Mandarin Oriental, Lago Di Como di Fosca Tortorelli Il pluri-premiato Mandarin Oriental Hotel Group detiene e gestisce alcuni degli hotel, resort e
Il Polpo, crema di broccoli con ‘nduja e salsa di cozze e limone Lo chef Alessandro Tormolino del Ristorante Sensi Restaurant Amalfi, ci racconta questa ricercata e innovativa ricetta che unisce ingredienti della
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