Dal calendario Leonessa 2014, mese di Marzo, ecco la ricetta dello chef Giuseppe Guida: Riccioli con cipollotto, tonno e lime. Ingredienti Ingredienti per 4 persone: 400g Riccioli Leonessa, 800g di Cipollotti Nocerini,
Dal calendario Leonessa 2014, mese di Febbraio, ecco la ricetta dello chef Domenico De Gregorio: Panciotti con vellutata di fagioli di Controne e crema di pomodorini del piennolo. Ingredienti Ingredienti per 4 persone:
Dal calendario Leonessa 2014, mese di Gennaio, ecco la ricetta dello chef Giacomo De Simone: Gnocchi ripieni di provola con pomodoro secco, baccalà, olive e capperi in fiore. Ingredienti Ingredienti per 4
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Dicembre, ecco la ricetta dello chef Paolo Barrale: Paccheri con polpettine e ragù di totano e menta “pulieo”. Ingredienti 320g Paccheri Leonessa, 500g di Totanetti,
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Settembre, ecco la ricetta dello chef Michele Deleo: Manicotti al ragù di pesci di scoglio, zattera di peperoni e crema di pinoli tostati. Ingredienti 250g
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Luglio, ecco la ricetta dello chef Lino Scarallo: Tagliolini con salsa di basilico, calamaretti d’amo e limone “sfusato amalfitano”. Ingredienti 350g Tagliolini freschi Leonessa ,
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Maggio, ecco la ricetta dello chef Paolo Barrale: Linguine “2 allattante” con piselli, gamberi e limone Ingredienti 300g Linguine Leonessa, 250g di Gamberi rossi, 200g
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Febbraio, ecco la ricetta dello chef Lino Scarallo: Fusilli al Ragù e Ricotta di Bufala Ingredienti 500g Fusilli Freschi Leonessa, 5kg di Pomodoro San Marzano, 250g
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Aprile, ecco la ricetta dello chef Lino Scarallo: Tubetti con zuppa di pesce di scoglio. Ingredienti 350g di Tubetti Leonessa, 1 Triglia media, 1 Tracina media,
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Novembre, ecco la ricetta dello chef Paolo Barrale: Trilli con coniglio alla cacciatora bianca, pioppini, tartufo e stravecchio di bruna alpina. Ingredienti 500g Trilli di
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Giugno, ecco la ricetta dello chef Paolo Barrale: Gnocchi ripieni di mozzarella, intingolo di pomodoro, baccalà, arance, “friggitelli” e olive. Ingredienti 800g Gnocchi ripieni di mozzarella
Dal calendario Leonessa 2015, mese di Ottobre, ecco la ricetta dello chef Lino Scarallo: Maruzze e maruzzielli con porro ed insalatina di funghi porcini al lime Ingredienti 350g Maruzze Leonessa, 1