Prossima apertura dello chef Antonio Mellino a Dubai, Miami e New York
A cura di Luisa Del Sorbo.
Molti itinerari marittimi per gli ospiti dei Superyacht sono condizionati dal cibo, in particolar modo da ristoranti rinomati e chef prestigiosi che contraddistinguono alcuni territori. Une esempio eclatante al riguardo è il ristorante I 4 Passi di Nerano, con lo chef Antonio Mellino. Il ristorante vanta 2 stelle Michelin, creato in un’area suggestiva “la Baia di Nerano” al confine tra Sorrento e Positano. In terrazza sul mare e circondato dal verde della natura incontaminata tipica delle coste del Mediterraneo, I 4 Passi è da decenni il locale indiscusso e più gettonato degli armatori e di quanti navigano lungo le coste italiane. Lo chef patron è Antonio Mellino, la cui personalità esuberante ed allegra ha conquistato i charter broker internazionali, al punto di essere coinvolto in prima persona in eventi di fama mondiale nel settore.
Ed è proprio ad Antonio Mellino de I 4 Passi che abbiamo fatto qualche domanda sul settore, per farci raccontare curiosità e novità imprenditoriali di fine estate.
COME NASCE IL NOME DEL RISTORANTE “I 4 PASSI”?
Il nome Quattro Passi nasce dal fatto che la nostra struttura è situata in una posizione favorevole, a quattro passi dal centro cittadino di Nerano, e a quattro passi dal nostro bellissimo mare nella Baia di Marina del Cantone.
COSA PREFERISCONO MANGIARE E BERE GLI ARMATORI E I CLIENTI DEL SETTORE YACHTING?
Chi sosta nel nostro ristorante sia a pranzo che a cena predilige i prodotti tipici del luogo e le verdure da noi stessi prodotte. In particolare la clientela del settore yachting preferisce gustare specialmente piatti a base di verdure di stagione e piatti a base di pesce,che vista come dicevo in precedenza ,la nostra vicinanza al mare offriamo della migliore qualità e della più assoluta freschezza. Inoltre,diversi assaggi delle nostre paste più famose: immancabili le linguine alla Nerano con zucchini e fiorilli piatto tipico del nostro ristorante, spaghettino al pomodoro fresco,basilico e pomodorini pachino, tubettone ai frutti di mare, e la nostra altresì famosissima pasta e patate con le cozze.
IN 5 SCATTI I VIP CHE TI HANNO CONQUISTATO?
Molte le personalità di rilievo che scelgono il nostro ristorante tra queste Beyoncè e JayZ, Mariah Carey, Lawrence Stroll, Ron Dennis, Dottor Galassi, Mr Mansour Bin Zayed Al Nahyan.
I 4 PASSI NEL MONDO, QUANTE SEDI E DOVE?
Da un paio di anni aperta la nostra sede Londinese,e prossimamente a Dubai , Miami e New York.
Opening soon in Dubai, Miami and New York with the chef Antonio Mellino.
Luisa Del Sorbo.
A lot of sea routes for Superyacht guetsts include food, especially by valued restaurant and prestigious chef who make a place unique. Let us take as the best example “Quattro Passi” restaurant in Nerano also managed by the chef Antonio Mellino. The restaurant shows off 2 Michelin Stars and it is buildt in the striking area of “Baia di Nerano” which is situated at the border between Sorrento and Positano. “Quattro Passi” is the most appreciated and favourite restaurant by shipowners and seamen are sailing around the Italian coasts for decades; It let you eat outdoors bounded by pristine nature of the Mediterraneo Coast. The masterchef is Antonio Mellino, who always make international charter broker hopeful, succeed in taking part in world-famous events.
Lets talk now to Antonio Mellino, who tells about business news and curiosity in this late summer.
How came the idea for calling it “Quattro Passi” ?
– The “Quattro Passi” idea came out from good position it has got. We thought about people took “Four Steps” reaching everywhere. As an example people take “four steps” reaching Nerano city center and the beautiful seaside “Baia di Marina del Cantone”.
What are shipowner and yachting clients eating and drinking tastes?
– Everybody searching for local products and vegetables grown by ourself. Especially for yachting clients who feeling closer to the seaside like tasting vegetables and fish based dishes. They love our famous pasta dishes: “Linguine alla Nerano con zucchine e fiorilli – Nerano linguine with courgettes and fiorilli”, “Spaghetti al pomodoro fresco, basilico e pomodorini pachino – Spaghetti with fresh tomato, basil and pachino tomatoes”, “Tubettoni ai frutti di mare – Tubettoni with seafood” as well as the well known “Pasta e patate con le cozze – Pasta with mussels and potatoes”.
What VIP got into your good graces?
– A lot of VIP come to “QuattroPassi”, i should like to refer to ” Beyoncè and JayZ, Mariah Carey, Lawrence Stroll, Ron Dennis, Dottor Galassi, Mr Mansour Bin Zayed Al Nahyan”.
Is “Quattro Passi” restaurant worldwide?
– Yes, it is two years about we opened in London and now we are moving to Dubai, Miami and New York.
