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Freselle e Gallette di Castellammare di Stabia saranno protagoniste giovedì 18 maggio in una serata ad hoc al ristorante/pizzeria Gourmet Le Tre Vele con lo chef Fabiano Borea e la tradizionale arte bianca del biscottificio Maresca. Una serata dedicata agli antichi sapori della città delle acque, in cui a fine serata si sarà sorteggiati per un daily per due in barca a vela alla riscoperta del mare.
Il menù naturalmente è dedicato all’estate, dalla caponata rivisita dello chef Borea con la fresella di Maresca al dessert a base di gallette, biscotto prodotto da oltre un secolo a Castellammare di Stabia e da sempre utilizzato da pescatori e marinai in navigazione. Dettagli storici e caratteristiche organolettiche? Sarà Pasquale Maresca a spiegarle giovedì 18 a cena e lo chef Borea ad interpretarle con la sua cucina gourmet. E i più fortunati saranno omaggiati di una giornata in barca a vela, per vivere il Mare da sempre risorsa naturale unica ed esclusiva per la fascia di Costa stabiese.
Per contatti e prenotazioni:
Ristorante/Pizzeria Gourmet
Le Tre Vele – www.letrevele.com
Via Padre Kolbe, 24
Castellammare di Stabia
Tel. +39 3668967339
