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Croazia

Ristorante Foša, Zara – Sapori della Dalmazia

Damir Tomljanovic è uno dei migliori chef della Croazia. Ha maturato esperienze di lavoro in ristoranti di Berlino e l’ottimo...

Dubravkin put – il più bello e il migliore ristorante di Zagabria

Il ristorante Dubravkin put è stato scelto come miglior ristorante di Zagabria del 2016 e secondo miglior ristorante dell’intera...

PANTARUL (DUBROVNIK, CROAZIA) – SENTIRSI A CASA…

Con l’apertura di Pantarul nel Maggio 2014, una zona alquanto morta di Dubrovnik ha cominciato a prendere vita. In tutto il mondo,...

BISTRO WINE BAR “POD ZIDOM” (ZAGABRIA, CROAZIA)

Vicino la piazza principale, nel quartiere che prende il nome dal muro caduto di Kaptol, è situato l’eponimo Bistro & Wine Bar...

IL TRIONFO “DELL’ HAUTE CUISINE” DEL RISTORANTE BEVANDA (OPATIJA, HRVATSKA)

Con una posizione di enorme spessore nella tradizione del ristorante Bevanda ed una grande garanzia in termini gastronomici, grazie al suo...

Mali bar di Ana Ugarkovic – Cucinare con amore

La famosa chef Croata Ana Ugarkovic è la più influente rappresentante della cucina contemporanea Croata. L’abbiamo incontrata la...

ADIO MARE (KORCULA) – una magnifica taverna dove lo spirito della tradizione vive attraverso i volti soddisfatti dei suoi ospiti

“Questo è il nostro mondo, nel quale ognuno di noi ha dato il meglio di se stesso.” Con queste parole, padre e figlio, Klaudio...

Taverna Pelegrini, Sibenik (Croazia)

Rudolf  Stefan, chef della taverna Pelegrini a Sibenik è uno dei migliori chef Croati che, ha guadagnato esperienza lavorando per...

Kukuriku Gourmet Restaurant, Kastav (Croazia)

In veste di primo ristorante in Croazia ad aver impostato i postulati dello slow-food, prosegue con la continuità della cultura della...